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  • Quarta-feira, 25 de abril de 2018
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Il Vino Venerabile, Venerabile Livella, Venerabile Prumo


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Conheça os Vinhos Il Vino Venerabile, Venerabile Livella, Venerabile Prumo.

Vinhos da Vinícola Cave Antiga Premiados Mundialmente.

A Vinícola Cave Antiga está sediada em Farroupilha no Rio Grande do Sul, uma das principais regiões de vitivinicultura do Brasil.

Vinhedos da Vitivinícola Cave Antiga

Cotiporã - Serra Gaúcha
Variedades Cultivadas: Marselan, Cabernet Saúvignon, Malvasia, Chardonay, Schönburguer.

Farroupilha - Serra Gaúcha
Uvas Cultivadas: Uvas Moscatéis provenientes dos vinhedos de produtores associados a AFAVIN.

Cave Antiga Vinhos Finos

Il Vino Venerabile. Venerável. Mestre Instalado


UVAS: 100% Cabernet Sauvignon.
Seleção das melhores Uvas da Serra Gaúcha. É um Gran Reserva de excelente qualidade elaborado com esmero e cuidados monitorados desde o plantio, produção e vinificação.

COR: Vermelho rubi intenso

AROMA: Típico de frutas vermelhas maduras, pimenta, especiarias, chocolate e toques de tostado.

PALATO: Excelente estrutura. Bom equilíbrio. Taninos redondos e macios.

HARMONIZAÇÃO: Ideal com massas de molhos condimentados, carnes vermelhas, assados, pizzas e queijos, principalmente o parmesão.

Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francesas

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 11,5%

SERVIÇO: 18ºC

PREMIAÇÕES: III Concurso Internacional de Vinhos do Brasil Associação Brasileira De Enologia - Bento Gonçalves - Medalha de Prata

Venerabile Livella. 1º Vigilante. Mestre

UVAS: Cabernet Sauvignon, Tannat e Merlot
Ligeiro e fácil de beber. Qualidade com preço Justo. Ideal para o dia-a-dia nas refeições.

COR: Vermelho rubi de intensidade média

AROMA: Notas doces de frutas vermelhas, sobressaindo notas nítidas de pitanga madura e um leve toque de pimenta preta.

PALATO: De estrutura média. Taninos marcantes, porém não agressivos, permitindo uma persistência maior nos sabores. No final de boca permite a percepção de agradáveis notas de nozes maduras.

HARMONIZAÇÃO: Ideal para alimentos de média estrutura , menos condimentados: risotos em geral, pizzas e massas e carnes vemelhas.

SERVIÇO: 15 a 18ºC

Graduação Alcoólica: 12,70%

Estágio de 2 meses em barricas de carvalho francesas

ESTIMATIVA DE GUARDA: 6 anos

Venerabile Prumo. 2º Vigilante, Mestres, Companheiros e Aprendizes

ASSEMBLAGE

COR: Vermelho rubi de intensidade média

AROMA: Notas nítidas de pimentão vermelho e leves nuances de frutas vermelhas.

PALATO: Seu corpo é leve de mediana estrutura. Taninos redondos, suaves e pouco marcantes. Agradável sensação de retrogosto.

HARMONIZAÇÃO: Ideal para o dia-a-dia. Por ser jovem e leve acompanha bem pratos rápidos, leves, menos condimentados como risotos em geral, pizzas e massas com molhos leves a mediana estrutura e carnes leves. Acompanha diversos tipos de queijos leves ou pouco condimentados.

SERVIÇO: 15 a 18ºC

Graduação Alcoólica: 12,80%

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos

Assemblage é a mistura de diferentes tipos de uva no processo de produção de um vinho, ao contrário do que ocorre com os varietais, nos quais se utiliza uma única cepa.

A Cave Antiga foi fundada em 1.998 e está situada no 3º Distrito de Farroupilha - RS

Enólogo: João Carlos Taffarel

Jurado Internacional em diversos Concurso de Vinhos, como Vintaly, Vinalies, Wine & Spirits Competition e outros.

Sócio e Enólogo Chefe da Velha Cantina

Cave Antiga Vinhos Finos
Linha Rio Burati, s/n
3º Distrito - Farroupilha - RS

Representante Cave Antiga em Ribeirão Preto
Vinho Il Vino Venerabile - 16 3610 2100

www.vinhoscaveantiga.com.br



Fonte: Representante Vinhos Vino Il Venerabile

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