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  • Quarta-feira, 17 de outubro de 2018
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Circuito da Cerveja. Ribeirão Preto

Guia Cidades Indica: Rota da Cerveja Ribeirão Preto

Rota da Cerveja é uma iniciativa de uma agência de Turismo de Ribeirão Preto e pretende divulgar o mercado de cervejas artesanais.

Antes conhecida como "terra do chope", a cidade vem ganhando cada vez mais espaço na produção e venda de cervejas especiais. "O tour é acompanhado por uma sommelier que conta a história da cerveja, curiosidades e leva os apreciadores ao mundo cervejeiro. Durante o passeio, o pessoal aprende como se faz a cerveja, conhece os principais ingredientes e ainda pode degustar as cervejas, explica o turismólogo Thiago Zacharias.

O Tour, de aproximadamente três horas, começa pela Cervejaria Lund, depois segue para o Cervejarium, o Bar da Cervejaria Colorado. Em seguida, os turistas são levados a Cervejaria Fritz, que tem a sua cerveja produzida em Monte Verde (MG). O passeio termina na Cervejaria Invicta, na zona oeste de Ribeirão.


Entre as curiosidades apresentadas durante o passeio, os visitantes aprendem, por exemplo, que as cervejas se dividem em duas grandes famílias: Lager, ou de baixa fermentação – produzidas em temperaturas em torno de 10ºC, como a famosa Cerveja Pilsen; e Ale, que são as cervejas produzidas em alta fermentação, geralmente entre 14º e 25ºC.

Os turistas também veem mitos derrubados, como o de que cerveja e chope não têm diferença, e que a palavra chope nada mais é que a derivação da expressão alemã “schoppen”, medida usada para especificar uma quantidade de líquido equivalente a 300 mililitros.


Cervejarium: a casa oferece mais de 40 tipos de cervejas de várias nacionalidades e também cervejas brasileiras artesanais. O cardápio oferece variedade de sanduíches e frios. Aberto de segunda a sábado a partir das 18h. 

Veja também:

www.tourcervejeiro.com.br   

www.livreacessoturismo.com.br



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