A casa em Ribeirão Preto não vai perder a identidade e vai contar os 90 anos do Ponto Chic que faz parte da história e do progresso da capital paulista. Com uma estrutura moderna, o Ponto Chic de Ribeirão Preto vai receber todo o tipo de cliente. A capacidade será de 220 lugares.
A história do Ponto Chic e do Sanduiche de Bauru
O espaço onde o "Ponto Chic" está instalado, conta com uma arquitetura referente aos anos 60, inspirada no Museu de Arte de São Paulo, o MASP.
O primeiro “Ponto Chic” que abriu as portas no Largo do Paissandu, no ano efervescente da Semana de Arte Moderna, em 1922, tem muita história e peculiaridades durante esses 90 anos de existência.
Em 1937, quando surgiu toda a história do lanche bauru, especialidade reconhecida da casa, o chapeiro era o grande destaque da cozinha. E nessa nova unidade esse colaborador também será a grande estrela, é ele o responsável por fazer o cremoso queijo do sanduíche bauru.
Além de inventar o sanduíche bauru em 1937, o local também acompanhou o ritmo louco dos anos 20, passou por momentos marcantes na política como o período denominado “café-com-leite”, a quebra da bolsa de Nova Iorque em 1929, o drama da 2ª Guerra Mundial. Além da ditadura militar e as lutas dos movimentos estudantis e feministas. Até que em 1977 o “Ponto Chic” fecha as suas portas.
Mas um ano mais tarde, os empreendedores Antonio Alves de Souza, que trabalhou no restaurante como garçom, e o seu filho José Carlos Alves de Souza, reinauguram a casa em outro endereço, no bairro de Perdizes.
O sucesso dessa unidade serviu como incentivo para que, em 1981, a família Alves de Souza também levasse o bar de volta ao seu endereço original, no Largo do Paissandu.
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Ribeirão Preto - São Paulo
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